**اللانكشير**
المقادير:
كوب و ربع زبدة لينه
نصف كوب سكر بودرة
1 بيضة
2 كوب دقيق
نصف كوب نشاء
ربع ملعقة صغيرة فانيليا
ربع ملعقة صغيرة باكنج باودر
قليل من المربى و جوز الهند او المكسرات للتزيين
الطريقة:
تخفق الزبدة مع السكر حتى يبض لونها ثم يضاف البيض و الفانيليا
يخفق الدقيق و النشأ و الباكنج باودر جيدا و يضاف لخليط الزبدة تدريجيا
و تخلط المواد جيدا حتى تتجانس مع بعض
و تشكل على هيئه كرة و تترك بالثلاجة حتى تتماسك لمدة نصف ساعة
و تشكل على هيئة كرات صغيرة و و ترص بالصينية
و تدخل الفرن متوسط الحرارة 350 لمدة 20 الى 25 دقيقة
و يترك ليبرد و يزين بوضع المربى و يلصق و يدحرج على المكسرات او جوز الهند و يقدم
و هذااللانكشير قبل الفرن
بعد الفرن:
و هنا بعد لصقه بالمربى و جوز الهند:
موضوع: طريقة **اللانكشير** 
