شوربة الطماطم

:cherry: طريقة عمل شوربة الطماطم :cherry:



الكمية تكفي: 5 أشخاص
المقادير:
5 اكواب عصير طماطم
2 ملعقة كرفس مفروم ناعم
حبتان جزر مقطع رفيع
1 بصلة كبيرة مفرومة
ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
2 عود قرنفل
1 فص ثوم مدقوق
1 ملعقة كبيرة سمن نباتي

الطريقة :
يحمر البصل بالسمن حتى يذبل.
يضاف اليه الدقيق و يقلب مدة خمس دقائق من دون ان يحمر
يضاف الجزر و الكرفس و القرنفل و الثوم و يقلب الكل على نار خفيفة مدة عشر دقائق.
يصب عصير الطماطم و الملح و الفلفل و يغطى الوعاء و يترك على نار خفيفة حتى النضج.